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云南优势催生有机农业

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核心提示： 一山分四季，十里不同天，一系列的地理因素、生态环境与气候特点决定了云南是发展有机 一山分四季，十里不同天 ，一系列的地理因素、生态环境与气候特点决定了云南是发展有机农业的绝好基地。

经报 龙 锐

如果说美丽的风光带给人的可能是快乐，那有机蔬菜带给人的却是健康。 越来越多的云南人对于家乡的美有了新的定番石榴义。

从发展云南地方经济，保护云南生态环境与旅游资源的角度来看，云南应该在有机农业产业上走在全国前列。 省人大环资委负责人表示。

一山分四季，十里不同天 ，一年四季都有着种植品种齐全的果蔬，加上充沛的光热条件，土地污染相对较轻，一系列的地理因素、生态环境与气候特点决定了云南是发展有机农业的绝好基地。

优势

云南蔬菜的种类不是很多，但我认为不管是蔬菜还是水果，都吃得让人家很放心，绝对没有任何的化学残留。

在昆明的中农健康超市里，台湾中农公司的驻昆代表蔡良辉正向顾客细致介绍着架上贴有国际、欧盟、北美湛江等有机认证标识的有机产品。

事实上，有机农业最初发展是源于生态和环境保护的理念，之所以不使用化学合成物质，更多的是考虑降低能源消费、减少资源耗损、削减对于环境和生态百合亚纲系统的污染。

具体来说，有机食品也叫生态或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品较为统一的提法。它指的是来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的食品。

云南省丰富的气候环境、生态环境，足以满足许多农产品的生长需求。这为发展有机食品的有机绿肥来源奠定了坚实的基础。 云南省环保厅自然生态保护处负责人说。

2012年，云南省共有4家有机食品生产企业的基地获得 国家级有机食品生产基地 称号，而 嵩明县滇源镇甸尾有机农业示范基地 就是其中之一。

对于发展有机农业来说，技术支撑体系和其他配套体系是发展的关键。

在基地，每周蔡良辉都会带着农场帮忙锄草的义工一道开始他的有机之旅。占地200多亩的农场规模不大，却配套了自建的发电站，污水处理池，堆肥发酵池、节水灌溉系统等一系列完备的有机农业设施。

分析人士称，有机农场有利于开展多种科研和推广工作，这样既给有机农场相当的资金、技术和人才支持，又能起到良好的示范效应。

同样是因为缺水，有机农场农田和周围农户的农田有什么区别？

有机农业本身是一种顺应自然的生产方式。在保护环境的同我们都知道时为人类提供健康的食品，在耕作中严格按照不使用任何化学的肥料、农药，保证土壤的生态平衡，保持土壤本身的活力，而使用的肥料，例如秸秆、包括农场动物的粪便，对土壤的有机质含量是较高的，所以它比较容易涵养住水源。据统计，发展有机农业节水率可以达到75%。 蔡良辉自信地道出了优势。

路径

有机农使废旧塑料得到再利用业有相应的技术规范，需要相关的 技术供应链 ，可云南乃至全国这个支同钟花属撑体系根本没有建立起来。 谈到优势，就不能不看到短板。

目前，有机农业正面临着基因工程、污泥利用、辐射技术和综合防治技术等现代科学技术的严峻挑战及其自身技术的持续性问题。

因此，引进有经验的专家进行 有机农场 的详细规划，这样一来就能进一步利用和完善传统农业中物质循环利用技术，将生物多样性利用、立体种植、时空布局，用养结合、地力常新等可持续技术应用到有机农场的建设体系中。

同时， 必须完善有机食品深加工技术，提高有机产品增值潜力，促进有机农业的健康发展。 云南农业大学教授曾养志表示。

对于有机食品来说，消费者的认可是关键。

事实上，通过销售证制度来控制有机产品的销售量是有机食品有别于其他常规食品贸易的重要体现。

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应该把消费者引到农场中，让他们亲身参与，亲眼目睹，亲自支持，增强消费者对有机产品的信心。 在蔡良辉看来这才是有技术含量的销售策略。

对于像蔡良辉一样致力于有机农业的人士来说，有机农业的发展，离不开政策、离不开技术、离不开人才，更离不开坚持。

以后到云南旅行，不仅可以看山水，看风物，同时也可以到散落于云南境内众多的有机农场走走，来一次全身心的生态之旅。 蔡良辉说。