食品安全问题任重道远

食品安全问题任重道远

食品安全问题是民生大事。随着生活水平的提高，人们对食品的要求不仅仅只停留在物美与价廉两点上，

民以食为天，食以安为先。食品安全问题不仅关系着我国13亿多人的身体健康和生命安全，也关系着整个国家和民族的未来发展。近些年，党和政府在食品安全方面已经下了大力气，但是仍然存在不少问题，食品安全形势依然严峻复杂，一些影响食品安全的深层次问题还没有根本解决。食品安全问题之所以屡禁不止，让民众谈食色变。这其中既有商家唯利是图本性的原因，也与相关部门监管不严、工作人员食品安全意识不牢固、食品安全责任落实不到位、未能及时发现和查处非法经营问题等因素有关。与此同时，也暴露出了当前我国食品安全预防体系不健全，最终让接连不断发生的食品安全问题，危害民众的身体健康，挑战民众的底线。因此，对于食品安全问题既要严管，更要严防，努力做到将关口前移，有效防范食品安全问题。

建立最严谨的标准。无规矩不成方圆，没有标准就无法执行，食品安全管理也一样，没有统一的农药残留、重金属、食品污染物、致病性微生物等食品安全标准，执法部门也无法检测和判断食品是否安全，食品安全管理就会变得无从下手。食品安全标准要从严制定，要与国际食品法典标准接轨，在最严谨的标准下，让老百姓吃得放心。

实行最严格的监管，守住安全红线。食品安全是底线，也是红线。由于食品安全存在违法成本低、维权成本高、法律震慑力不足等问题，造成违法者铤而走险，无视法律法规。因此要严把产地环境安全关、农业投入品生产使用关、粮食收储质量安全关、食品加工质量安全关、流通销售质量安全关、餐饮服务质量安全关。另一方面，应将监管过程前置、下沉，加强日常监管、一线监管，将可能触碰红线的食品安全隐患和问题等及时扼杀在萌芽中。

要坚持最严的问责，倒逼责任落实。食品安全工作要落实到位，还应扭紧责任人这个关键。我们要以最严问责制度为遵循，加大追责问责力度，用铁腕手段拧紧责任的螺丝钉，明确党委和政府主要负责人是第一责任人，倒逼地方各级党委和政府将食品安全当作重大政治任务来抓。

充分重视每一起食品安全事件，从重从严处罚危害人民群众身体的行为，不断完善体制机制，不断加大惩处力度，不断强化监管职能，从根源上杜绝食品安全问题的发生，而不是等食品安全事件被动曝光再采取补救措施。只有警钟长鸣，才能防微杜渐，防患于未然。

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