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发布时间:2022-10-04 03:50:29 来源:南郑农业网
羊肉销量上涨 价格下跌
据中国乡村之声《三农中国》报道,夏天到了,路边撸串烧烤怎么少得了羊肉。随着羊肉销售旺季的到来,在市场上走访发现,随着天气转热,近来,包括猪肉、牛肉以及鸡肉在内的多数肉类价格都出现了上涨,唯独羊肉价格回落。
业内人士表示,由于前两年羊肉行情较好,导致养殖数量增多,再加上今年羊肉销路不好,出现供大于求的局这是1个百家争鸣的话题光果乌柳面,因此导致了近期羊肉价格的下降。
北京牛街买买提敏的牛羊肉店,是一家经营了20多年的老字号,他告诉,去年这个时期,剔骨羊肉每公斤60元左右、连骨羊肉55元、牛肉55元,可最近,羊肉的价格下降了不少。现在的羊肉价格是28元一斤,去年没有低于30元的。走货量现在因为是淡季,走不了多少,平平常常三四百雷公藤斤吧。
而在河南濮阳市坡头集农产品批发市场一肉店,发现,前来购买鲜肉的顾客络绎不绝,负责人曹林生告诉,近段时间以来,部分肉品价格有所上涨,唯独羊肉价格一直下降。
曹林腐蚀问题较为严重生:现在这边是19块多,羊排更便宜,现在零售价格已经回归到春节前的最低位水平,与去年这个时候相比至少降了两成。随着烧烤的市民增多,购买羊肉的市民也不是很少,但价格一直上不来。
在采访中发现棱枝冬青,随着居民膳食结构的改善,减猪肉、增牛羊肉的总体步伐还是十分明显的,但为何却会出现牛肉涨价、羊肉降价的局面?曹林生道出了其中的原委。
曹林生:随着夏天的撸串季的到来销量也不少,但是还是受到大部分人的固定思维,大家都觉着夏天吃羊肉多了会上火,反而减少了羊肉的消费,羊价上涨也自然不好说啦。再一个前几年这个行情好,量多于需求。
曹林生表示,按照往年规律,假设肉羊存栏数量和羊肉需求数量恒定的话,到了秋天,羊肉消费会随着季节的变化而提升,从而刺激羊价上涨。
曹林生:到秋天月份估计会好点,秋高气爽,需求量会上升,估计到那时候价格会有所提高,根据往年的经验,过了夏天就能看到希望啦。
据了解,从去年到现在,羊肉价格呈现持续回落的态势。北京水屯批发市场师清才分析说,这是由国内和国际两方面因素共同构成的。
师清才:前几年,牛羊肉价格一直在上涨,养殖方面有所增加,现在牛羊的养殖主要以规模化为主,规模化以及产业化。就造成牛羊的养殖成本有所下降,而产量有所上涨,导致从去年以来价格持续有所回落。以羊肉来看,前几年羊肉的价格高是因为内蒙、山西、新疆这些产羊的主产区出现了一些冻害。第二年产的羊斑子乌桕就少。而近两年这种情况包括内蒙在内都没有。
对于羊肉价格今后的走势,师清才预测,今后一个时期内,羊肉价格回落的幅度不会太大,总体上将保持一个稳定的的态势。基于这样的市场预期,建议养殖户保持现有的养殖规模,同时最好给牛羊办理保险,以更好的规避风险。
师清才:羊肉价格还有所回落。销量呈现持续增加的趋势。从这两方面来讲,短时间内来看,羊肉的价格应该不会出现大幅度的回落。就养殖户来讲,目前饲料价格比较低,尤其是玉米等,所以养殖成本相对来说有所下降的。所以羊养殖户还是可以保证利润的,建议养殖户可以在此基础上适当的更新、轮换,同时给羊上一些保险。
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