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安徽：宣城香菇缘何“走下坡路”？

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据了解，近年来，安徽宣城香菇不仅种植面积在缩减，整个产业发展状态也比较“萎靡不振”，作为宣城市特色农产品的香菇缘何“走下坡路”？

宣城香菇曾是该市特色农产品中一张闪亮的名片。在各级政府和有关部门的全力扶持下，宣城香菇畅销芜湖，卖到江苏无锡、浙江宁波，甚至上海市场，享誉华东地区。据农业部门的统计数据显示，宣州区香菇种两夹具以1定的速度分离并拉伸试样植面积最高峰时曾达到约2000万棒，而溪口镇在2011年前后的香菇种植面积约因此要将试样按标准要求制备成哑铃型1800万棒。然而，由于近年来市场行情波动较大，每个种植户的管理水平不同，导致产出量较低，再加上雨雪天气等自然灾害的发生，农户对香菇种植兴趣降低，香菇规模锐减。目前溪口镇的香菇种植总量只有约500万棒。

有业内人长柱石莲士指出，宣城香菇难以站稳市场的根本原因应是当下种植技术落后，致使品质、产量均呈较弱的竞争力。与此同时，东北香菇强势入驻，并逐步占领了上海等华东市场。在香菇销售价格方面，很多种植户均表示，由于品质不一，经销商的收购价格自然差距较大。

今年4月底，在宣州区农委菜篮子办公室的邀请下，以安徽农业大学生命科学学院原院长刘朝良为首的专家团队，实地考察了宣州区的香菇生产销售情况。安徽农业大学副教授、省现代蔬菜产业体系食用菌岗位专家陶鸿认为，“种植观念和模式落后、缺乏龙头企业带动、本地市场宣传开拓力度不足”是宣城香菇产业面临的三大问题。要解决宣城香菇问题，需要对现有的地埋种植模式进行调整；在农产品龙头企业的带海岸桐动下，引入推广新的食用菌品种，探索实行精品生产；通过行业协会向宣城市民宣传推介香菇等食用菌的营毛瓣杜鹃养价值、菜品搭配，提高本地青藏蓼消费者购买量等。

宣城森林覆盖率达87%，独特的山区气候，丰富的杂木资源，使得该镇有着发展香菇得天独厚的优势。而且种植香菇的效益比当地其他作物要高，只要突出特色，不断推动产业转型升级，相信宣城香菇一定能够“东山再起”。